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宝珀 (Blancpain) 携手费尔蒙特莱蒙特勒宫酒店,举办米其林星级名厨丹尼·加西亚美食盛宴

来源:宝珀 (Blancpain) 2017-12-05 16:39:00
被誉为最具国际声望的安达卢西亚主厨丹尼·加西亚 (Dani García) 在两场米其林星级名厨之夜活动中展露精湛厨艺。在本次逗留瑞士期间,这位西班牙裔美食大师暨宝珀品牌挚友还满怀愉悦地拜访了宝珀 (Blancpain) 。

宝珀 (Blancpain) 全球副总裁兼市场总监Alain Delamuraz、米其林星级名厨Dani García、费尔蒙特莱蒙特勒宫酒店总经理Michael Smithuis先生

图片来自品牌供图

宝珀 (Blancpain) 全球副总裁兼市场总监Alain Delamuraz、米其林星级名厨Dani García、费尔蒙特莱蒙特勒宫酒店总经理Michael Smithuis先生

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2017年9月26日至27日,被誉为最具国际声望的安达卢西亚主厨丹尼·加西亚 (Dani García) 在两场米其林星级名厨之夜活动中展露精湛厨艺。在本次逗留瑞士期间,这位西班牙美食大师暨宝珀品牌挚友还满怀愉悦地拜访了宝珀 (Blancpain) 制表工坊。


在瑞士期间,丹尼·加西亚首先拜访了宝珀位于汝拉山谷 (Vallée de Joux) 的制表工坊,此行由宝珀 (Blancpain) 全球副总裁兼市场总监Alain Delamuraz陪同。借此机会,作为米其林星级名厨的丹尼·加西亚,有幸一睹宝珀 (Blancpain) 品牌基因的奥妙。他不无感慨地说:“我终于意识到,腕表制作的工艺是多么的精良和复杂。在烹制过程中,我通常借助四五种食材来制作一道美食,而打造一个腕表机芯却需要使用数百个部件。”


宝珀 (Blancpain) 始终忠于传统,厉行创新,多年来推出的难以计数的新款复杂时计便是最好的证明。历久弥新的创新精神持续不断地驱使着这一腕表巨匠砥砺前行。也正是这种创造精神,将这一时计世家与美食艺术联系在一起,两者相携,浑然天成。诚如Alain Delamuraz所言:“现如今,制表行业与美食行业间的合作俨然已是一种潮流,而宝珀 (Blancpain) 涉足美食界已有30个年头之久。”这段合作历史中亮点频现。


1986年,弗雷迪·吉拉德特 (Frédy Girardet) 荣膺“世界顶尖主厨”的桂冠,宝珀 (Blancpain) 为其倾情奉上一块经过特别镌刻的精美腕表。三年之后,弗雷迪·吉拉德特与保罗·博古斯 (Paul Bocuse) 、乔尔·卢布松 (Joël Robuchon) 一起被美食杂志《高勒米罗美食指南》 (Gault et Millau) 赞誉为“世纪名厨”;为此,宝珀 (Blancpain) 再次以同样的方式向三位大师表达了敬意。


这些特制腕表所庆祝的,其实是两个行业一脉相通的核心价值:追求卓越、激荡热情、技艺精湛、手法精确、稳操胜券、一丝不苟。自那时起,宝珀 (Blancpain) 便同美食界的巨匠们结下了不解之缘,共有大约100多位米其林星级名厨陆续成为宝珀的挚友,其中就包括上文提及的乔尔·卢布松,以及充满朝气的安达卢西亚主厨丹尼·加西亚。


星级主厨之夜


宝珀 (Blancpain) 与主厨丹尼·加西亚之间的友谊曾在两次“星级主厨之夜”为世人所鉴证,这两次活动由费尔蒙特莱蒙特勒宫酒店 (Fairmont Le Montreux Palace) 以及酒店的陀飞轮精品店联合举办。是夜,宝珀 (Blancpain) 全球副总裁兼市场总监Alain Delamuraz、宝珀全球副总裁兼财务总监、人事与管理总监Antonio Lopez以及费尔蒙特莱蒙特勒宫酒店总经理Michael Smithuis盛情款待了宝珀 (Blancpain) 品牌挚友及媒体代表。


米其林星级名厨丹尼·加西亚 (Dani García) 作品

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米其林星级名厨丹尼·加西亚 (Dani García) 作品

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