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PIERRE MARCOLINI K11概念工坊盛大开幕 —— 巧克力六感综合体验中心

来源:PIERRE MARCOLINI 2016-11-28 17:55:00
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世界巧克力大师Pierre Marcolini形容它绝不仅仅一家零售店,更是Chocolate Bar 巧克力吧和Atelier 制作工坊,其颠覆性的巧克力理念及不断创新的巧克力精品必将为消费者带来更多殿堂级的多重感官体验。

PIERRE MARCOLINI K11概念工坊盛大开幕

图片来自品牌供图

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PIERRE MARCOLINI的名字对于全世界所有巧克力爱好者而言有都着非凡的意义。比利时巧克力名冠全球,而PIERRE MARCOLINI则是这顶王冠上璀璨的珍珠。其开设在布鲁塞尔大萨伯隆广场 (Grand Sablon) 的旗舰店更被称为巧克力爱好者的“麦加” (圣地之意) 。

早在今年5月,PIERRE MARCOLINI曾将堪为艺术的巧克力作品以Pop up store形式带入有“艺术生活博物馆”之称的K11购物艺术中心,引老饕们趋之若鹜。短短四个月之后,品牌创始人Pierre Marcolini先生又将自己位于布鲁塞尔的巧克力工坊,搬到了上海,并且面积是之前的三倍之多。谈到这家概念工坊店 (PIERRE MARCOLINI Atelier) ,世界巧克力大师Pierre Marcolini形容它绝不仅仅一家零售店,更是Chocolate Bar 巧克力吧和Atelier 制作工坊,其颠覆性的巧克力理念及不断创新的巧克力精品必将为消费者带来更多殿堂级的多重感官体验。


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中国人将美食的极致用“色香味形意养”来概括。这同样也符合Pierre Marcolini先生对于这间工坊店的极致追求:
色——巧克力何止一种颜色,不同深浅色调的巧克力色,如水墨一般被呈现出来。而色彩斑斓的心型巧克力系列,以及马卡龙,则展现出童话般的梦幻世界;

香——透明的巧克力工坊,是PIERRE MARCOLINI布鲁塞尔工坊的缩小版,从一颗烘焙完成的可可豆开始,经过特殊的巧克力搅拌揉捏机碾碎,蕴藏在可可豆粒子里迷人的香氛,从厨房直接溢满整个工坊店;

味——坚持从顶级可可豆名庄采购而来的原料,经Pierre Marcolini先生亲自烘焙,能传递出不同可可豆产地的独特原味,而配料也不曾松懈,堪称寰宇搜珍;全新出现在PIERRE MARCOLINI Atelier的原味、焦糖、巧克力这三种口味“费南雪”蛋糕,亦是Pierre Marcolini先生顶尖烘焙技艺的代表性产品,每日限量新鲜出炉;

形——形状如松露一般的松露巧克力,Pierre Marcolini先生最引以为豪的超薄片,以及传情达意的逸品心型巧克力,都是Pierre Marcolini先生匠心的体现,再加上工坊店那如俄罗斯套娃、《爱丽丝漫游仙境》中柴郡猫的巧克力雕塑等,直抵巧克力造型极限;

意——围绕着厨房的吧台,永远奉上新鲜出炉的巧克力甜品,以及绝无分号的饮品,犹如顶尖料理对于摆盘的意境追求,呈现出艺术品一般的视觉享受;

养——仅在PIERRE MARCOLINI Atelier才能享用到的可可饮品,选用可可泡制而成,除保留温和的可可风味外,更是养生逸品,甚至有一款被灵光乍现地赋予花椒风味,如魔术一般在味蕾绽放。


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除了布鲁塞尔原厂外,世界上恐怕没有第二间PIERRE MARCOLINI店铺会一次性呈现如此丰富的感官享受。完全开放的空间,没有冰冷的墙壁阻隔,PIERRE MARCOLINI 仅仅准备好了所有的素材,由消费者来自行完成完整的体验:随便掏出手机与充满童趣的俄罗斯套娃雕塑、或是如UFO一般的马克龙塔合影;嗅着香味,细心参观巧克力生产的全过程;espresso配新鲜巧克力砖上敲下来的碎片,或搭配享受,或是直接投两片入内,让融化的巧克力浆与其撞击,产生魔法口感……PIERRE MARCOLINI不仅仅是巧克力魔法身,更在工坊店激发出你自己的想象力。而这一间完整呈现PIERRE MARCOLINI魔法世界的工坊店,亦称得上是一间独特的巧克力六感综合体验中心。

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